En annerledes salat
Sola skinner ute, jeg har lesedag, og får lyst på noe annet enn "nistepakke".
Da er Tuvas spesial-couscoussalat førstevalg :) Har kommet frem til en blanding som jeg har fått helt dilla på.
Den vil jeg gjerne dele med omverdenen. Ikke noe spesielt revolusjonerende oppskrift, men alikevell, det er gøy å få litt tips og ideer. Ikke sant!?
1 porsjon(stor):
- 1 dl couscous
- oppkuttede spinatblader(eller vanlig salat)
- en liten, raspet, gulrot
- litt raspet kålrot
- soltørkede tomater(i småbiter)
- 8 hakkede mandler
- sjalotteløk eller rødløk i tynne skiver
- ca 2-3 ss epleeddik (gir en knallgod smak)
- litt olivenolje
- fetaost
- salt og pepper
Hvis man vil friske den opp litt kan man jo ha i cherrytomater f.eks.
Bon appetit!
7 comments:
Den så knallgod ut! Og bildet var kjempefint!
Den hørtes ganske god ut altså. skulle gjerne prøvd den med en gang, men det var visst endel ingredienser vi ikke har i huset..;)
Hehe, nei det er kanskje ikke de mest vanlige ingrediensene:)
Digg! Magen rumler ved tanken:)
oj gøy...jeg spiste også couscous salat igår!!! vil så gjerne se deg snart tuva vakre <3
Hei og hå Tuva:-)
Prøver igjen..
Lenge siden sist nå, hvordan står det til med deg og når er terminen?
Hilsen Vibeche
Vibeche: det er en stund siden sist nå ja. Det går fint med meg. 8 uker igjen(23mai), så nå er det ikke så lenge til. Hører du også er på tjukka;) gratulerer! Når venter du dine to krabater?
Jorun: det er gjensidig! Lenge til du er tilbake i Norge?
Post a Comment